Premio “Donne & Riso” 2007 – ANNIE FEOLDE

Premio “DONNE & RISO” 3^ EDIZIONE

a

ANNIE FEOLDE

Una donna  francese che, per amore, ha scelto l’Italia, la sua cucina, i suoi sapori ed i suoi prodotti di eccellenza, e fra questi il riso .

Autodidatta, fiera di esserlo, innovando con stile, gusto e passione , ha saputo, con il marito Giorgio, curiosamente sperimentare e miscelare  i vari sapori, in accostamenti che possono sembrare anche arditi, ma che al palato si sposano alla perfezione, dando così vita a quel piccolo capolavoro che è l’enoteca Pinchiorri, uno dei più famosi ed eleganti ristoranti italiani, conosciutissimo anche all’estero. 

Prima donna chef a ricevere la stella Michelin  fuori dalla Francia, dal 1992 accende le luci della ristorazione italiana nel mondo  con l’apertura a Tokio di una  seconda enoteca, vero tempio  per i cultori del buon mangiare e del buon bere. 

Un’ ambasciatrice del “Made in Italy” che onora  con la  sua  carriera non solo la grande cucina, ma  anche l’ impegno di tutte le donne nella loro attività.

Abbadia di Lucedio, 25 maggio 2007